不管你是资深红酒爱好者还是想尝试一下有红酒点缀的丰富生活,如果按照以下的几个场合来选择酒,你就会了解到葡萄酒的魅力。

    开始的时候，你可以从一个非常容易接受的口味和红酒交上朋友，慢慢仰泳会发觉红酒世界的多样性，那些令你愉悦的口感，那些你喜欢的葡萄种类会让你记忆深刻，等你爱上它们的时候，你发觉自己会在不同的时刻、场合和情绪下，自如地让红酒融入你的生活。

    自己喝红酒：选你喜欢的而不是价格昂贵的

    要把某种东西（可能是食物，葡萄酒甚至是艺术品）的感觉形容给别人体会是颇为困难的，因此后通常只好出现“我喜欢它”，“我不喜欢它”等很个人的评语。但以葡萄酒来说，基本不会错的观念是：“你喜欢的酒就是好的酒。”

    个人的口味不是一成不变的，它基于后天学习所获得的经验。对于初喝红酒者来说，新世界（澳大利亚、智利等）采用工业化标准生产线生产出来的红酒品质恒定，价格较为低廉，也许更容易被接受。但葡萄酒的魅力在于它的个性和变化带给品尝者丰富感受，新世界酒和法国等旧世界酒的差距就在这里。法国人所津津乐道的“风土（terroir）”并非虚幻概念，同样的葡萄品种，因为气候变化每年会有不同的生长和收成，在酿酒师手下它们的搭配比例就会不同，细微的调整带来丰富的变化，新世界葡萄酒在优雅、复杂、细腻、平衡等方面很难达到法国葡萄酒这种高度。

    法国酒也并非高不可攀，除去那些列级酒庄的酒，法国90%的红酒价格是人们可以接受的。比如一些未列入1855年分级的小酒庄，同样具有几百年的酿造历史，有些葡萄园甚至毗邻酒庄的葡萄园，风土条件，气候，环境几乎相同，此外他们的酒中还融入了古老的家庭酿酒特色，品尝起来颇有乐趣，价格在5-10欧元，如果能够从这样的法国城堡酒中选定一两款自己喜欢的口味作为日常饮用，将是比新世界酒更个性的选择。

    带瓶红酒赴约：简单又不失尊重的礼物

    在国外，去别人家做客不需要像我们这样为礼物思来想去，一瓶红酒或是一盒巧克力，这是大家常见的选择，主宾都很轻松快乐，不至于让送礼成为一种负担。

    红酒确实是各种聚会的百搭礼物。红酒优雅、健康，就算对方不是饮酒之人，也不失对主人的尊重。可以根据场合秋选择不同价位的红酒作为礼物：生日礼物应该郑重一些，所以好选一瓶100-200元之间的法国城堡酒，搭配漂亮礼品包装；如果经济条件允许，也可以选一个300-400元之间的红酒礼篮，里面会搭配好酒杯、开瓶器以及鲜花。假如是参加朋友派对，喝酒的量会比较大，可以带两瓶价格便宜、口感不错的酒作为礼物，比如法国南部红酒、桃红酒或者粉红香槟。在法国参加这样的聚会，10年前20-30法郎一瓶的红酒是很好的选择，现在价格上涨，一般就选择5-10欧左右的价位。