如果让你品尝一支和你年龄一样大的红酒，你一定不会那么漫不经心，红酒的优雅与珍贵，在于它代表着浓缩了的时间，杯中握着的，是几十年以前人们的劳动，在那一瞬，难免有些感动。如果是一位好友，将其珍藏了多年舍不得动的那支年份甚高的酒拿来与你共享时，这份心意足以先让人醉了。
葡萄酒次出现的时间、地点是无法考证的。当一串葡萄落地、果皮裂开、渗出的果汁与空气中的酵母接触后不久，概念意义上的葡萄酒就产生了。
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