如今不少人开始养成定期购买进口红酒的习惯，甚至在家中收藏了不少颇为昂贵的红酒留待特别时刻饮用，但真正懂红酒、会喝红酒的人在安吉来说，还不多，为了使更多的人学会品尝进口红酒，记者到安吉的几大进口红酒专卖店进行了了解。

    人士建议买红酒首先要看酒标，因为从酒标上可以辨别出酒的口味。 不同国家的葡萄酒酒标不一样，但其主要内容大体上包括产地、年份、等级、酒庄以及酒精度、甜度、酒瓶容量等要素。如果面对着一大排眼花缭乱的红酒不知如何着手，记住这一小窍门———酒瓶底部凹陷越深的一般不会太差，先摸瓶底再看酒标就能事半功倍，但是不一定底部凹陷越深就一定是好酒！酒瓶底部的凹陷是让酒可能出现的沉淀物沉在凹陷部位，这样在倒酒的过程中不至于将沉淀物倒入杯中。只有那些沉淀情况比较厉害的葡萄酒，其酒瓶底部的凹陷才会很深。再者国内有些酒厂利用消费者不成熟的消费心理，都是用瓶底凹陷很深的酒瓶，造成用好瓶装孬酒的局面。一瓶酒的好与坏，因素很多，不能光看某一个方面。 阿利维葡萄酒专卖店的刘经理建议，如今市面上有许多介绍葡萄酒的书籍，有兴趣的市民应该买一本来研究，这比起人与人之间的口口相传更加方便有效。　　刘经理还告诉笔者，一般葡萄酒的品尝过程讲究一点的话，有醒酒 、观色、摇晃、闻香、品尝、回味等6个步骤。一般来说葡萄酒开瓶后，应有15分钟-3个小时的静置醒酒时间，醒酒结束后斟入杯中至三分之一或半杯。 品饮红酒首先观察它的颜色变化，红宝石般晶莹剔透的颜色为上品，摇晃醒酒后喝一小口，用味蕾去感觉味道，让味道充满口腔四周后慢慢的吞下，您会感受到四种重要的口感：甜、酸、涩、余味，品尝后好的葡萄酒余味可以持续15-20 秒钟。　　现在市面上有很多兑制的国产葡萄酒，如何分辨呢？刘经理教了记者一个小诀窍，那就是把装有葡萄酒的酒杯放到眼睛下面3、5秒钟，感觉眼睛有刺激感的就是兑制葡萄酒。　　为了让更多的人对中高端的进口红酒品牌有更多的了解，我县有葡萄酒专卖店还打算今年夏季开办品鉴会，向安吉市民推广进口葡萄酒及相关的葡萄酒文化。