在国内有一个非常普遍的现象，如果说进口葡萄酒或者法国葡萄酒很多消费者立刻就想到红酒品牌，在他们的潜意识里认为葡萄酒就是红酒，葡萄酒就只有法国有。他们并不知道葡萄酒除了法国外，还有许多国家能生产葡萄酒，葡萄酒也还有许多种类，比如白葡萄酒，甜酒，气泡酒等。

    正确来说，红酒是有广义和狭义之分。广义的红酒包括葡萄酒,但不只是葡萄酒,还包括其他如桂花酒等等。狭义的红酒单指葡萄酒。可以说，红酒是葡萄酒，葡萄酒不一定红酒。红色的葡萄酒就是红酒。

    红酒因它的特有颜色得名，原料葡萄也是红色的。严格来讲红酒只是葡萄酒的一种，葡萄酒从颜色上分，可分为：红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒。 红酒通常就是指红葡萄酒。红酒只能算葡萄酒按颜色分时的一种。

    红酒一般是红葡萄酒的简称。酿制红酒的时候，葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的，红酒中所含的红色色素，就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样，所有红酒的色泽才是红的。如果酿制白葡萄酒，则只是压榨葡萄肉并进行酿制。

    红酒的成分相当复杂，多的是水分，占八十以上，其次是酒精，一般在十至十三，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多钟。红酒其他重要的成分如酒酸，果性，矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。